I'm dreaming of a white... Easter...

...with every Easter card I write... may your days be merry and bright and may all your Easters be white:) To oczywiście żart - dziś jadąc autem z mężem przerabialiśmy sobie tę piosenkę, bo pasuje - śnieg sobie ładnie sypie, cud miód, wymarzona Wielkanoc!

Obżarta jestem, wymieszałam w brzuchu to i owo i choć wcale dużo nie zjadłam, to czuję się jak hipopotam. I tak hiciorem tegorocznych Świąt jest dla mnie biały ser z olejem lnianym i do tego przygryzka z chleba. Mogłabym jeść go na okrągło i czuję, że dzisiaj na kolację też uskutecznię konsumpcję tegoż. Coś tam widocznie w nim jest, czego dzidzia i ja potrzebujemy. Olej lniany od zawsze jest obecny w kuchni moich dziadków o ma smaczek bardzo specyficzny. Jest też ponoć baaaardzo zdrowy. Z ciekawości zajrzałam do neta i oto ciekawostki:

Olej lniany zimno tłoczony otrzymywany jest jako produkt o żółtawym zabarwieniu, specyficznym zapachu i lekko orzechowym smaku poprzez tłoczenie metodą "na zimno" dojrzałych nasion lnu (łac. Semen Lini).

Metoda tłoczenia "na zimno" polega na produkcji oleju w temperaturze nie przekraczającej 50 stopni Celsjusza, dzięki czemu składniki oleju (głównie wrażliwe na temperaturę nienasycone kwasy tłuszczowe) zachowują swoje naturalne struktury i właściwości biologiczne. 

Olej lniany zimno tłoczony nieoczyszczony zawiera rekordową ilość kwasów omega-3. Na 1 litr oleju ponad 50% jego składu to kwasy omega-3.

Właściwa proporcja między spożyciem kwasów omega-3 i omega-6 zabezpiecza przed przedwczesnym porodem.

Olej lniany ma także dobroczynny wpływ na działanie układu nerwowego. Wykorzystywany jest między innymi do leczenia wielu schorzeń mózgu, między innymi stosowany może być w leczeniu choroby Alzheimera i stwardnienia rozsianego. Jeden

z kwasów, wchodzących w skład oleju lnianego, mianowicie kwas alfa-linolenowy(ALA) bierze również udział w tworzeniu kwasu DHA, bez którego nasz mózg nie byłyby w stanie normalnie funkcjonować.

Osoby walczące ze zbędnymi kilogramami, także powinny docenić właściwości oleju lnianego, który pomaga skutecznie redukować tkankę tłuszczową i utrzymywać właściwą równowagę hormonalną, niezbędną do osiągnięcia odpowiedniej wagi.

Przyjmowanie oleju lnianego może także doskonale zapobiegać występowaniu reakcji alergicznych.

Wiele innych przydatnych informacji możecie przeczytać TU, TU i TU. Moi rodzice jeżdżą po olej specjalnie do olejarni i czuję, że zacznę się podłączać do tych zakupów.

Aha, to nie jest post sponsorowany. Idę na olejową kolacyjkę.